Nos prestations

Il y a dans chacune de nos prestations un caractère singulier et unique qui tient aux spécificités de nos clients : bien plus que de restreindre la diversité si essentielle au sein de la filière blé-farine-pain, nous entendons la servir avec des solutions personnalisées… et toujours évolutives !

Accompagnement 365

painfluence accompagne toutes celles et ceux impliqués au sein de la filière blé-farine-pain au quotidien, à l’ensemble des étapes de la vie de leur entreprise. L’Accompagnement 365 -dont le nom fait directement référence au commerce profondément ancré dans le quotidien qu’est une boulangerie- est une offre complète et innovante, offrant un regard neuf et indépendant aux entrepreneurs sur leur structure et leur environnement de marché.
Il se décline en plusieurs phases, comprenant des observations terrain, un diagnostic personnalisé et des solutions concrètes pour améliorer le fonctionnement de l’entreprise, par une meilleure cohérence des approvisionnements, méthodes et gammes de produits. Afin de garantir le succès de la démarche, nous définissons un projet d’entreprise et une stratégie propres à chaque client, avec des outils efficaces de déploiement et de suivi du progrès.
Véritable collaboration de long terme, l’Accompagnement 365 vise à faire grandir l’identité singulière de chacun des maillons de la chaîne allant du grain au pain, dans un contexte concurrentiel particulièrement intense, tout en respectant les valeurs propres au métier.

Vision de marché

Il est souvent nécessaire de prendre du recul et de la hauteur pour mieux comprendre son quotidien et l’environnement dans lequel on évolue. Forte d’une vision pointue du marché de la boulangerie artisanale développée depuis plus de 10 ans, painfluence apporte cette expertise à ceux qui font le pain ainsi qu’à l’ensemble de leurs partenaires. Tendances de consommation, méthodes de fabrication, construction de l’offre, … autant de sujets que nous traitons dans des interventions thématiques ou globales, dispensées dans des formats variés (en présentiel, au travers de présentations écrites, …).

Communication et rédaction

Pour nous, la communication, digitale ou non, n’est pas une obligation ou une fin en soi, mais plutôt le résultat d’une démarche profonde de réflexion sur son identité, ses engagements et son positionnement. Il s’agit en premier lieu de répondre à quelques questions, à l’apparence simple : qui suis-je, qu’ai-je envie de partager avec mes clients et collaborateurs, comment vois-je mon métier… painfluence accompagne l’ensemble des acteurs de la filière blé-farine-pain pour mettre les bons mots sur ces réflexions riches de sens, afin de développer un discours cohérent aussi bien en interne qu’en externe. Nous racontons ainsi, ensemble, la plus belle des histoires : la vôtre.

Visites de boulangeries, analyse des offres et dégustation de produits

Nous aimons partager le pain et les histoires de ceux qui le font… dès lors, quoi de plus naturel que le faire dans le cadre d’échanges conviviaux et néanmoins très constructifs ? painfluence anime des parcours de visite et d’analyse de l’offre ainsi que de l’identité proposée par les artisans, principalement sur le secteur parisien. Nous accompagnons également les séances de dégustation associées, avec rédaction de compte-rendus et photographies des produits si nécessaire.