Qu’ils soient porteurs de projets, meuniers ou boulangers et observateurs étrangers, painfluence a accompagné plusieurs professionnels pour mieux appréhender les tendances et acteurs -historiques ou entrants- du marché de la boulangerie parisienne.
- Définition de la thématique du parcours ;
- Ciblage des adresses à visiter, validation avec le client, détermination du trajet avec planning horaire, prise de contact avec les artisans si nécessaire ;
- Accompagnement lors des visites, commentaires et conseils d’achat, apport d’informations sur les lieux, artisans et produits ;
- Dégustation des produits, partage d’expériences ;
- Rédaction d’un rapport sur les lieux visités et produits dégustés.